Sorella moderna dell'Eroica, la Chianti Classic é la storica manifestazione di Bullettabike,giunta alla 29a edizione, che si svolge ogni anno, il 2 Giugno, sulle magnifiche strade del chianti; "Festa delle biciclette" nella giornata della Festa della Repubblica. Pedalare senza fretta, sui tanti su e giù di un territorio vocato per la bici, per i suoi borghi, per i suoi colori, per i suoi odori, gustando le specialità toscane.

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Per la 29a edizione della Chianti Classic,(per rendere omaggio ai Giri d'Italia 2024-25) si percorre l'ultimo tratto del 2024(da Rapolano alla Pievina) ed il tratto 2025 (da S.Martino in Grania a Monteaperti). Inoltre per i percorsi Medio e Lungo (in prossimità di Monteaperti) c'è la possibilità - facoltativa - di fare la variante STRADE BIANCHE, di con prolungamento di poco più di 10 km. e due tratti sterrati di circa 500 mt. resi "famosi " dalla corsa strade bianche dei professionisti. Ristori a S.Martino in Grania, Pianella e Gaiole in Chianti. Per chi effettua la variante Strade Bianche si assegnano 5 ulteriori punti per la classifica di giornata e si sorteggiano numerosi premi.